红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃

应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存
。 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，发硬发苦，斑还
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），掉继

二、续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，长白毛/黑毛，长黑 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，斑还买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，

  一、斑还即使把表面黑斑深挖掉，掉继吃起来往往带有苦味或硬心 。续吃绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，毒素依然保持完整活性。耐高温且无法通过削皮消除。都无法分解番薯酮，清蒸还是高温烤红薯，立即整块扔掉 。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、或切开后内部有黑褐色斑块、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、